今年阳澄湖大闸蟹已定于9月17日捕捞,经小编了解，今年阳澄湖大闸蟹开捕时间初步定在这个月的17日左右，在这之前出现的大闸蟹都不能称阳澄湖大闸蟹。苏蟹阁介绍说，“我们的阳澄湖大闸蟹17号之前会有部分样品蟹在门店展示，大概在17号开始出湖，部分大闸蟹专卖店可能要到18号才到货，广大消费者可以凭券提货或购买。”。

与大闸蟹同食的食物有哪些？食物之间的搭配如果不当，不但不能滋养身体，相反会给身体带来极大的损害，就如柿子与大闸蟹一起食用的话容易引起腹泻，当然食物之间的搭配更多的则是益处大于弊处。

今年正宗阳澄湖大闸蟹价格多少？一年一度吃蟹的季节又要到来啦，阳澄湖大闸蟹的价格是所有消费者都很关注的话题，相比一些普通大闸蟹来说，阳澄湖大闸蟹因味道鲜甜、营养价值高而更受亲睐，苏蟹阁小编指出，今年阳澄湖大闸蟹的价格与往年的价格不会相差多少，我们始终坚持品牌与品质双重保证，让普通老百姓也能尝到正宗的阳澄湖大闸蟹。

清蒸阳澄湖大闸蟹好吃吗？有很多朋友还没吃过清蒸的阳澄湖大闸蟹，大闸蟹这种简单做法真的能做出美味佳肴吗？他们表示很疑惑。苏蟹阁小编指出，清蒸大闸蟹是最经典的大闸蟹做法，也是最能保持其原汁原味的做法，接下来让我们一起来学习下清蒸大闸蟹的做法大全，让我们一起来品尝大闸蟹的美好滋味。

吃阳澄湖大闸蟹时应注意什么？目前是开吃阳澄湖大闸蟹的好日子，但是在吃的时候一定要注意以下几点：

大闸蟹的上市是每年的秋季，刚好基本能和中秋节挂钩。每年中秋全国礼品类的交易持续上涨！ 特别是月饼！ 可以说是传统的必备品！ 近两年来大闸蟹成了中秋礼品市场最大的黑马。

现在的阳澄湖大闸蟹已经算是一种高端的礼品了，也成为一种流行的趋势。但是这种趋势是最早什么时候开始的呢？苏蟹阁小编带你走向大闸蟹的历史！

现在的蟹八件已经是非常的完善了，每一个工具都有独有的用处！ 现在吃蟹都是讲究快餐式的吃法，品过鲜算已经吃过了。但是真正的品蟹着还是很讲究吃蟹的品质的！ 用蟹八件配合耐心慢慢品尝不得不说是一种享受！那最早的蟹八件是什么时候出现的？谁是蟹八件的发明者呢？

对于美食，众人往往有一个心理，就是抢着吃，而且越是争抢，好像越说明这样东西的美味与可贵，吃起来也就更舒心。对于很多食物，这一心理是“通用”的，但到了大闸蟹这里，却可能要变更一下才行，真正懂吃蟹的人都知道，吃蟹有一个最佳的时机，并且绝对不是抢着吃。

其实清蒸法很简单，很常见，到处都是，见怪不怪，然而正是这方法最能突出大闸蟹的原汁原味，将大闸蟹的色、香、味等各方面特点保留到最佳。吃清蒸大闸蟹，再来喝点酒是最适合不过的。

人人都知道，大闸蟹乃是人间美味，而阳澄湖大闸蟹又是其中的魁首。不过，大闸蟹再好，毕竟还是生的，不可直接食用，而且从生到熟，经过人手的烹饪，这是一件技术活，也是艺术活，如果经由你手，让大闸蟹的美味更加充分发挥出来，岂不是令人十分自豪?

阳澄湖大闸蟹在我国文学艺术园地里，常被诗人歌咏，被文学家著述，被画家点染。

阳澄湖水质清淳如镜，水浅底硬，水草丰茂，那里生长来的大闸蟹和鱼类，是种特有的口味。阳澄湖除盛产大闸蟹外，湖区尚产其他淡水鱼贝类，又因阳澄湖位于江南所以盛产莲藕。

捉蟹不同于捉鱼，来不得半点伤害，如果螃蟹受伤，甚至奄奄一息，那等于是一个废物，因为死蟹有毒，万万不能食用，所以“抓活的”成为捉蟹的基本追求。

中国是柑橘橙类植物的起源中心，人工栽培已经有了四五千年历史。屈原《橘颂》里说它是生长在南国的一种嘉树。它为芸香科常绿小乔木，树冠呈圆形或半圆形，春末夏初，开白色小花，皓洁如散雪，清香宜人，秋后果实成熟，初作绿色，逐渐变成橙色或橙红色，挂果满树似悬金，鲜艳悦目。

蟹和风雅之士自古就有着不解之缘。古人把食蟹、饮酒、赋诗、赏菊作为金秋时节的快意之事，那么就让我们分别谈谈蟹与酒、蟹与诗、蟹与菊的渊源。

螃蟹宴，有酒、有诗、有菊、有桂。但除却这些，就是仅仅一螃蟹，乃至不加任何一调料也可，就凭它的色香味已经可以让人垂涎三尺，好了，不多说了，让我们切入正题，谈谈螃蟹宴吧。

吃蟹，最美还属阳澄湖大闸蟹

我国最后一个封建王朝--清朝，据说和蟹，有着密切关系，那这次就让我们梦回大清，品尝一下，大清的蟹文化吧！

传说很久以前，在阳澄湖畔的金家村有一位翩翩少年，自幼刻苦读书，人称金秀才。一日他到邻村去访友，在乡间的小路上遇见了一位风姿绰约的姑娘，叫黄菊花。