粤菜以清淡、新鲜香甜著称，那么清蒸蟹自然是粤式蟹的主角。据大良一酒店厨师罗师傅介绍，不是所有品种的蟹都用清蒸这种做法，大闸蟹是最好的选择，其入锅蒸熟而食，谓之“清蒸蟹”，用此来保证蟹的水分，不是一般的隔水蒸，大闸蟹必须用冷水煮，否则蟹被烫而挣扎，八脚必先落，蟹黄必定流失。原只大闸蟹必须捆扎好放入开水中煮，当然，最好在开水中放少许姜葱、紫苏和老酒。

记得这是发生在2011年10月国庆节的一个故事，国庆节在家休息的，我的一个朋友到我家里来玩。一进门就看到她手里提着六只大闸蟹，我们是很要好的朋友她喜欢吃大闸蟹我也喜欢，但是以前我们都在饭店里吃的我在想这下怎么办呢！

制作材料：主料：阳澄湖大闸蟹500克,咸鸭蛋400克调料：料酒10克,味精15克,盐10克,淀粉(豌豆)5克,花生油100克教您咸蛋黄炒肉阳澄湖大闸蟹怎么做，如何做咸蛋黄炒肉阳澄湖大闸蟹才好吃

中国有个传统的礼节，亲朋好友生病了都要到看望，一般看病人都会送一些水果、补品之类的。感觉老是送太老套了，现在市场上很流行送阳澄湖大闸蟹，看病人可以送阳澄湖大闸蟹吗？

马上就要到端午节了，过端午节吃粽子送粽子已经是过去式了，不过作为传统文化，当下社会的人们除了需要接地气外更需要一些新鲜的元素。端午节礼品除了送粽子以外还可以有哪些选择呢？比如说送大闸蟹六月黄、海鲜类产品，以往很多市民还会买一些散养的土鸡，可是最近受禽流感的影响，家禽类的市场也冷淡了许多。

秋季吃蟹进补，已成注重健康养生一族人们的习惯。不过，并不是随随便便吃什么螃蟹都有很好的进补功效。只有以绿色生态法养殖的螃蟹才能起到很好的进补作用。下面苏蟹阁为您介绍一道大闸蟹蟹黄新做法：蟹黄干丝。

中秋国庆双节已过，大家都已经闲游归来，在节日期间有很多人都收到了不同的礼品，最火热的就是阳澄湖大闸蟹了，尤其是今年的节日感到一起，大闸蟹的商户们可谓是忙的不可开交，连吃饭的时间都没有，客户都想要在那个时候把蟹吃掉，

秋天，是一个风起叶落的季节，也是菊花盛开的季节，大闸蟹是这个时候的佼佼者，没到这个时节，大家都会全程寻找正宗阳澄湖大闸蟹，因为这个时候是品蟹的好时节。

上海人对海鲜是特别的情有独钟，现在上海阳澄湖大闸蟹马上就要上市了，可脸上长满了青春痘。 问：长青春痘时可以吃大闸蟹吗？

蟹鲜美的时间比较短暂，一般来说，农历八月中秋节前后，母蟹最肥，蟹黄足。农历九月，公蟹最香，蟹脂多。那怎么预订上海苏蟹阁正宗阳澄湖大闸蟹呢？

阳澄湖大闸蟹礼券是最方便的大闸蟹购买方式，礼券轻便易携带，送人送礼也有面子。阳澄湖大闸蟹不仅美味而且营养丰富，无论是送领导、送朋友、送客户、送亲友还是自己食用都是最佳上品。

阳澄湖大闸蟹被誉为蟹中最名贵的蟹，这与它的生态环境有一定的联系，阳澄湖水草丰茂，湖水清澈见底，而且湖底饵料丰富，特别适合阳澄湖大闸蟹生长。据当地的养殖户介绍，阳澄湖的大闸蟹之所以比其他湖蟹口感要鲜美，因为阳澄湖全部是生态绿地，水体清澄，且水中钙、镁、硅、铝、氧含量比值高。随着阳澄湖大闸蟹越来越受追捧，渐而出现了供不需求的状况，那么针对这一情况养殖户会有怎样的策略呢。

每到金九银十，大闸蟹上市的时候，在各大城市会出现一蟹难求的局面。因此才出来了纸螃蟹--大闸蟹礼券。近日，为了客户方便，苏蟹阁阳澄湖大闸蟹张杨路1922号到1924号专卖店隆重开业，内有大闸蟹礼券、礼盒、礼品卡、团购零售等，型号规格齐全，实体网络相结合，达到真正的食蟹无忧，全国统一没免费咨询热线：4008-857-757。

八九月正是吃大闸蟹的好时光，喜欢吃蟹的朋友可有好口福了，每年到了吃蟹的季节，一周总要吃个几次。但是，大家也会担心，除了凉性之外，大闸蟹这种高蛋白的食物，吃多了会不会让我发胖呢？

网上订购阳澄湖大闸蟹已经成了一种趋势。在网上鼠标动几下，然后要做的就是坐等大闸蟹送上门。但是问题又来了，网上订购的大闸蟹买的有点多，可是一次性有吃不完，那么我们怎么把这些阳澄湖大闸蟹保鲜呢?

今年的中秋节恰逢阳澄湖大闸蟹上市前后的日子，从而出现国庆逢中秋的好时节。那么中秋国庆送礼送什么呢？现代人送礼都讲究品质，送烟送酒送美容卡等等。2013年尊贵礼品——大闸蟹礼盒与红酒的完美搭配，让您送礼更显风采。通常大闸蟹都是与暖性的中国黄酒搭配食用，不过我却打算打破这个传统，用红酒代替红酒来搭配。大闸蟹是一款美味，余味中带有一丝淡淡的丰润甜味，大闸蟹和红酒不仅会完美搭配锦庐的食物，更会为食物的美味锦上添花。

搜罗阳澄湖美味，首先想到的是阳澄湖大闸蟹。到了秋季，阳澄湖大闸蟹已经成了大家餐桌上必不可少的美食，江浙沪的朋友似乎都比较喜欢吃甜食，比如绿豆糕、桂花糕、玉米烙等等。上海人请客吃饭必点的美食——玉米烙。玉米烙，顾名思义就是奶酪烙玉米。那么今天苏蟹阁给大家介绍一款奶酪大闸蟹，美味大闸蟹酥脆香爽势不可挡。

大闸蟹的品种诸多，为何阳澄湖大闸蟹如此受追捧？现在不像解放前，想吃点什么还得要各式各样的票来换取，而现在只要想吃点什么商场超市都能买到，且网购也很方便，点下鼠标轻松搞定。大闸蟹亦是如此，但是，即使有着诸多备选，阳澄湖大闸蟹，却一直都是人们的首选，这其中有什么奥妙吗？阳澄湖大闸蟹，它到底好在什么地方？

现在人们的生活习惯已经和国际接轨了，比如说，过西方的节日，吃西餐，穿衣打扮等等，欧美风，日韩风，点点滴滴流露在我们生活的方方面面。爱吃西餐的蟹迷吃过大闸蟹西式料理么？没吃过的不妨自己买几只大闸蟹动手做一下，方法简便又实惠。

阳澄湖大闸蟹行业协会已经明确规定阳澄湖大闸蟹不在进入水产市场，但是仍然可以在超市里看到阳澄湖大闸蟹的身影。那么超市里买到的阳澄湖大闸蟹到底新鲜不新鲜呢?