啤酒正是夏季冰箱里的长住客，吃饭的时候喜欢喝两杯，所以也会在吃阳澄湖大闸蟹的时候，习惯性的喝点啤酒，爱好喝啤酒的人认为吃大闸蟹喝点啤酒才过瘾。
啤酒正是夏季冰箱里的长住客，吃饭的时候喜欢喝两杯，所以也会在吃
阳澄湖大闸蟹的时候，习惯性的喝点啤酒，爱好喝啤酒的人认为吃
大闸蟹喝点啤酒才过瘾。
吃大闸蟹喝酒是对的，但喝啤酒是一个误区，吃大闸蟹喝啤酒会导致腹泻甚至胃出血。大闸蟹性寒，特别是大闸蟹腿最寒。啤酒喝了也是凉的所以是不可以再一起吃的，吃大闸蟹最好喝点白酒和黄酒是最好的。
在天气热的时候，记得吃大闸蟹一定不能再喝啤酒了，最好是喝白酒和黄酒，因为黄酒可以去腥暖胃，大闸蟹性寒辛利，要用白酒和黄酒加以中和，中医里说，螃蟹性属阴，要达到阴阳互补，传统选酒以暖性为先。这样不但能充分吸收大闸蟹的营养成分，而且也不会对身体造成任何伤害，您也可以放心的享用美食了。
吃完蟹后如果肠胃有点不舒服，可以用生姜数片煮水趁热喝下去，有一定的暖胃功效。大闸蟹也可和大米一起煮粥，这样味道会更鲜美，营养也更容易被人体吸收。
