维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。你知道阳澄湖大闸蟹也需要维生素吗？当然，阳澄湖大闸蟹对维生素还是有要求的，下面我们来看看阳澄湖大闸蟹在整个生命周期都需要哪些维生素？
1、阳澄湖大闸蟹需要的维生素：脂溶性维生素
维生素A(抗干眼醇)：形成视网膜的紫红色杆状体，对眼病有治愈作用，促进生长，保护上皮组织。当缺乏维生素A时，对传染病的抵抗力会降低。
维生素D(钙化醇)：增加钙与磷的吸收和参与代谢，与形成骨质、钙化等有密切关系。
维生素E(生育粉)：防止维生素A、胡萝卜素、B族和脂肪酸的氧化。
维生素K：促进血液凝固。
2、阳澄湖大闸蟹需要的维生素：水溶性维生素
硫胺素(维生素B1)：参与碳水化合物的代谢，起辅羧酶作用，抗神经炎。
核黄素(维生素B2)：参与能量代谢，促进生长与呼吸，和生殖有关。
吡醇(维生素B6)：辅酶的成分，是氨基酸转移反应等的催化剂。
维生素C(抗坏血酸)：有利于生长，促进新陈代谢。
烟酸(尼克酸)：氧化还原反应的催化剂，抗神经障碍，抗消化障碍。
泛酸：作为辅助酶A的成分，在脂肪酸代谢等方面起重要作用。
胆碱：抗脂肪肝。
看看，小小的一只阳澄湖大闸蟹居然需要这么多的维生素，怪不得阳澄湖大闸蟹可以这么美味，现在的阳澄湖大闸蟹还在努力长大中，等到上市了，一定要尝尝咱们正宗的阳澄湖大闸蟹！
