大闸蟹一生漫长的旅途，只有成蟹的培育阶段是在阳澄湖等内陆淡水湖泊中度过的。通过采访我们得知，阳澄湖的蟹农大多在每年春天直接从长江入海口的崇明等地购买扣蟹回来投放养殖。于是我们的采访线索，便随之上溯到了上海崇明。
大闸蟹一生漫长的旅途，只有成蟹的培育阶段是在阳澄湖等内陆淡水湖泊中度过的。通过采访我们得知，阳澄湖的蟹农大多在每年春天直接从长江入海口的崇明等地购买扣蟹回来投放养殖。于是我们的采访线索，便随之上溯到了上海崇明。
在崇明岛，由朋友介绍，我们结识了宝岛蟹业公司的老总黄春先生。“以前启东这一带也有蟹苗，不过现在大多转移到射阳去了，那边的条件更好。很快射阳苗场里的母蟹就要抱卵了，你们不知先随我去看看蟹苗”黄先生告诉我们，要了解大闸蟹的整个养殖过程，他们这里还不是最上游的一站，在扣蟹之前，蟹苗的繁殖培育，对水的盐度有一定的要求，所以一定要在沿海口进行。黄先生的蟹业公司在苏北盐城的射阳县，合作建立了苗场。4月中下旬，崇明的养殖户和上海海洋大学的专家顾问要到射阳观察今年的蟹苗繁殖情况，我们便约定到时再射阳见面。
