每当
金九银十，到吃大闸蟹的季节，而此时，阳澄湖大闸蟹“造假”的问题，再一次成为人们关注的焦点。
价格很悬殊
北京市丰台区的京深海鲜批发市场，看到卖得最多的是护城湖的大闸蟹，而仅有几家店面悬挂着‘正综阳澄湖大闸蟹’的牌子，护城湖大闸蟹稍大的才卖到20元左右每只，而同样大小，名为阳澄湖大闸蟹的价格就高于前者的4倍。
据一位商贩介绍，消费者要想购买到正宗的阳澄湖大闸蟹，要注意以下几点：“‘青背’、‘白肚’、‘黄毛’、‘金爪’。即蟹背呈青黄色，蟹肚清白干净，蟹毛淡黄色，蟹脚尖金黄色。其次要看它的色泽是否鲜明，看上去很鲜艳没有杂色，这是正宗阳澄湖的外形特点。” 卖家说，除了外形特点外，最主要的是真的大闸蟹会佩有“防伪戒指”。而虽然从外形上看不出区别，产地的不同，价格相差很多。
买蟹还要认品牌
“在过去，一些老的食客会根据体态特征看出是否为正宗‘阳澄湖大闸蟹，不过，近些年来，不法商贩绞尽脑汁，对大闸蟹进行了‘改造’，唯一能辨别真伪的也只能靠‘防伪码’。所谓道高一尺，魔高一丈，这并没有改变大闸蟹造假的乱象，反而让商贩更加猖獗。”一位不愿意透露姓名的业内人士表示。
那么，面对如此混乱的大闸蟹市场，消费者们到底该如何挑选正规的阳澄湖大闸蟹
呢？
目前，水产方面的专家建议称，“防伪戒指”并不是网上查询得到就是正宗的，购买阳澄湖大闸蟹还得看商家品牌，尽量
找大型连锁商家，
避免网购和批发，看好时令、体态再购买。
