每当国庆临近,大闸蟹成为市民的消费热点。而有关大闸蟹的种种传言开始在微信、微博等社交平台流传:养殖户给大闸蟹吃避孕药增产、喂抗生素防病,等等。面对这些传言,不少消费者犯了迷糊,大闸蟹到底还能吃不?
每当
国庆临近大闸蟹成为市民的消费热点。
而
有关大闸蟹的种种传言开始在微信、微博等社交平台流传:养殖户给大闸蟹吃避孕药增产、喂抗生素防病
等等.
面对这些传言,不少
消费者
犯了迷糊大闸蟹到底还能吃不?
避孕药传闻商家直呼太可笑,
喂了避孕药就没有蟹黄
“为了促进大闸蟹快速生长,养殖者会集中投放大量的抗生素、动物死尸,乃至避孕药。与此同时,为了让大闸蟹卖相更好,商家会在夜深人静的时候,给螃蟹注水。”这些听起来骇人听闻的信息,加上“大闸蟹比三聚氰胺还毒
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倍”的标题,一度成为腾讯微博中网友热议的话题,撩动着人们对食品安全的敏感神经。
对于这一网络传言,监管部门怎么看?苏州市水生动物检疫检验站说,大闸蟹吃避孕药抗生素的谣言,几乎年年都在辟谣,不知道为什么年年还会出现?
“以前说黄鳝(喂避孕药),现在又安在大闸蟹头上,这纯粹就是无稽之谈。”,专家告诉小编:“喂避孕药,将使大闸蟹性腺不发育,蟹黄和蟹膏都没有了,还有什么卖相?哪个养殖户会干这种蠢事?”
针对网络谣传的大闸蟹超标使用抗生素一事,专家称不存在这一情况。他拿出近年来对大闸蟹的例行检查和抽检报告,结果显示包括孔雀石绿、氯霉素(这一指标,即为抗生素)、呔喃代谢物、乙烯雌酚、甲基睾酮等指标都未超出标准范围。“也就是说,从检查结果看,市面上的大闸蟹都是合格的。”
与此同时,业内人士指出,大闸蟹一般养殖在流动的水面环境中,如投放了抗生素很快就会被冲走,根本起不到效果。而且一般板蓝根等中草药就可以有效提高螃蟹的抵抗力。同时对于螃蟹等水产品养殖,水环境是最重要的,一般都是通过控制水温、水质来进行培养。水质好了,蟹是不容易生病的。