萝卜青菜各有所爱，不管你喜欢吃母的大闸蟹，还是公的大闸蟹，不可否认的是他们的营养价值都很好的。
阳澄湖大闸蟹的味道不但很鲜美，而且营养价值很高，很是受大众的喜爱。大众普遍都比较爱吃母蟹，因为母蟹有蟹黄，但是却又不知道如何去分辨公蟹和母蟹。
苏蟹阁这边教大家一个很简单的方法，以后就不需要再问哪些是公、哪些是母的了。区分公蟹和母蟹，主要看肚皮，在母蟹的肚皮上呈一个 椭圆形状的脐，在公蟹的肚皮上是呈一个倒立的 三角形的脐。还有一个方法可以区别，那就是大闸蟹的蟹螯。公蟹的 蟹螯很明显的比母蟹大很多，公蟹的外壳也要比母蟹外壳大一点。
通过以上几个方法，您就能迅速准确的分辨出哪些是公蟹哪些是母蟹了，也避免了不认识公母而造成的小尴尬了。
其实话又说回来，公蟹也是很不错的，像我就喜欢吃公蟹，公蟹的蟹膏可能你觉得吃的时候有点哈嗓子，但是这个时候你如果配着我们苏蟹阁转配的蟹醋，你就不会这么觉得的了，而且你会觉得更好吃，有些东西还是需要搭配着吃，才能吃出其中的美味。
