江浙沪地区最近时常有雨，不像上个星期那么燥热，天气也凉爽了很多。可是10天前，阳光充足，挥汗如雨，看到网友们说这天气简直像蒸桑拿一样，让人们吃什么都没胃口，别说荤食，就连素食都吃不下去。这样的天气对即将上市的阳澄湖大闸蟹有何影响呢？阳澄湖大闸蟹养殖基地的技术员养了几十年大闸蟹，对如何养蟹很有自己的心得。他说：上两天连续高温天，水里正处在蜕壳期阳澄湖大闸蟹也受不了的。所以，如果是蟹塘，在这种天气里一定要加高水位，让大闸蟹凉快凉快。跟降温相比，控制大闸蟹的“饮食”更为重要。原先大闸蟹的喂食以小杂鱼、螺蛳等“荤食”为主，这种天气里就要改喂素食，以水草为主。因为天热水里容易缺氧，雷阵雨袭来就更容易缺氧，喂多了 “荤食”，水质容易变坏，水中的含氧量会降低，对于大闸蟹生长不利。所以前几天，阳澄湖大闸蟹都跟人一样，吃得很清淡，以素食为主。
没想到深藏湖底的阳澄湖大闸蟹也怕热，也吃素食。不管咋样，只要不影响阳澄湖大闸蟹的生长速度和质量就好，让全国各地的消费者都能吃上膘满肉肥的阳澄湖大闸蟹才是主要的。
