花雕咸肉蒸大闸蟹怎么做？听着这个标题是不是有很多蟹粉们迫不及待想了解其做法了，如今人们都爱吃大闸蟹，相对于传统的大闸蟹美食来说，很多食客们更是偏向于一些自创的新颖的螃蟹做法。这道菜将酒香、肉香、花雕酒这几种香味融为一体，不仅让人很有食欲而且百吃不厌哦。
花雕咸肉蒸大闸蟹怎么做？苏蟹阁小编介绍：
■首先将买回的鲜活大闸蟹处理下，清好一切为二放入浅碗中，每个蟹上放一片生姜片。
■准备咸五花肉，将其清净切薄片码在大闸蟹上，在周围洒一些姜丝。
■花雕酒小半碗，放一点盐、味精和糖，搅拌均匀。
■把花雕酒均匀的倒入浅碗中。
■锅内水开放入浅碗，将蟹蒸20分钟，就可以品尝美味的花雕咸肉蒸大闸蟹了。
