阳澄湖大闸蟹和五花肉的两鲜结合你能感觉到么？味道的鲜美真是层出不穷，鸡蛋猪肉还有蟹肉三种的不同的味道结合更是美味无穷，不妨在阳澄湖大闸蟹生产的时候可以试一试。材料：大闸蟹，鸡蛋，猪肉（五花）调料：盐，色拉油，白胡椒，料酒，生抽，姜末，淀粉。
做法：
第一、抓着蟹壳两边用牙刷仔细的洗刷干净，要小心手哦！（买的公蟹话，看到肚子中间越是嵌进去的公蟹就越肥哦！）
第二、清洗干净后用刀将蟹对半切开，五花肉剁成肉末，姜剁成末。
第三、肉末里打一个鸡蛋，放入姜末和白胡椒粉，放盐、淀粉，放入生抽，倒料酒，加入鸡精，色拉油。放好调料后用筷子将肉顺时针搅拌均匀，静置10分钟。
第四、将调好的肉末均匀码在盘子底部，将螃蟹半只半只竖在肉末上，上锅蒸15分钟左右就可出锅。
是不是非常简单在家人的面前露一手绝对让大家对你所做的佳肴赞不绝口。
