吃货在很久以前是一个贬义词，专门特指一些以吃为乐而无所建树的人。但是，作者时代的发展，吃货这个词到了现在已经有了全新的含义，或者说他的词义有了改变。吃货是对于吃有研究的人。在现在社会，在齿轮化的节奏下，人们都疲惫不堪。如果，能够停下脚步适时的去享受美味，这样的乐趣也是安逸享受。
吃货在很久以前是一个贬义词，专门特指一些以吃为乐而无所建树的人。但是，作者时代的发展，吃货这个词到了现在已经有了全新的含义，或者说他的词义有了改变。吃货是对于吃有研究的人。在现在社会，在齿轮化的节奏下，人们都疲惫不堪。如果，能够停下脚步适时的去享受美味，这样的乐趣也是安逸享受。
现在的季节，刚好是盛夏。在闷热的天气里，却有一群乐此不疲的人，他们为了自己喜欢的食物在闷闷的季节排起了长队。是什么食物具有如此的魅力呢?近日，俗称“六月黄”的美食上市了。什么是六月黄呢?所谓“六月黄”，又叫黄油蟹，就是指从农历6月初，一直到中秋节前这段时间上市的小种蟹，还有一种说法就是还差一次蜕壳的未成年
大闸蟹，蟹壳还没完全硬起来，蟹脚上的毛也还没长出来，所以蟹黄更加鲜嫩，肉质也更细软。六月黄美味无敌，一经上市就被广大吃货们追捧。一些店面，进一个月的时间就售出将近1500份的六月黄，每份的重量均在150克左右。虽然，人们大爱的
阳澄湖大闸蟹还要很长时间才能够正式面市，“六月黄”却很大程度上缓解了人们对于大闸蟹的思念之情。
我们知道“六月黄”就是经过三次脱壳的雄性小蟹，体重较轻仅在100.人们喜欢“六月黄”是因为它特殊的口感。与成熟的阳澄湖大闸蟹相比“六月黄”有外壳脆、内壳软、腥味重、肉质丰满的特点。现在市场上出售的“六月黄”均为公蟹，味道特点更加鲜明。
现在淘宝网上也在销售“六月黄”，并且销售情况异常火爆、售价在四十元左右。因为现在的蟹都没上市，加上现在蟹本身数量就有限，加上限制捕捞所以“六月黄”尽管价位不低，还是很多人为尝鲜而不惜重金。“六月黄”数量有限，整体大闸蟹的数量不多，如果现在都捕捞出售“六月黄”，那以后九月份到来的时候，就没有足够的成年大闸蟹来销售了。所以只有少量的“六月黄”出售，来满足一部分消费者的需求。
随即采访的购买“六月黄”的消费者说，虽然“六月黄”的肉质没有九月份上市的正宗阳澄湖大闸蟹饱满，但是清新爽口，还是起到了解馋的效果滴。目前市场上很少有销售“六月黄”的店面，这也是为了能够贮存足量的大闸蟹秋季上市。对于钟情于大闸蟹的朋友们而言，现在便可以再次一品大闸蟹的鲜味了。
