大家知道大闸蟹的蟹黄和蟹膏是很好吃的，但是你们知道蟹壳也也是可以吃的吗，如果你看过我们苏蟹阁的官方网站，那你肯定就会知道，可是还没有介绍到底是怎么做的呢？那今天苏蟹阁就给你介绍怎么做，大家认真学习了
那么大家先要了解蟹壳的营养价值：蟹壳煅灰，调以蜂蜜，外敷可治黄蜂蜇伤或其他无名肿毒。蟹壳能够做出怎样的美味呢值得我们期待。
原料：大闸蟹5只(1250克)，粉丝50克，酥皮生坯5个
辅料：姜末、葱花、醋、胡椒粉少许
制法：
1.大闸蟹洗刷干净上笼蒸熟，取出蟹黄、蟹肉备用。
2.取大闸蟹蟹壳洗干净，粉丝炸透放入壳中。
3.蟹黄、蟹肉加姜末、葱花、镇江醋同炒，调好味道，撒上少许胡椒粉，装入放有粉丝的蟹壳内，再放上做好的酥皮生坯，入烤箱烤至金黄即可。一道美味的食物就诞生了。
用大闸蟹蟹壳做出来的粉丝鲜美，酥皮层层叠叠脆而不碎。难道你能够否认它不是一道由蟹壳做出的美味嘛！
