那嫩嫩阳澄湖大闸蟹的、滑滑的、鲜美中带上一点甜味，那香香的，带有甘甜的味道，吃在嘴里鲜鲜的，让您吃了第一只，就想吃第二只，直到吃的
过瘾，才罢手。
阳澄湖大闸蟹依据做法不同，味道还是不同的，不过最原始、最能留出、最能突出阳澄湖
大闸蟹原汁原味的当属清蒸大闸蟹
那嫩嫩阳澄湖大闸蟹的、滑滑的、鲜美中带上一点甜味，那香香的，带有甘甜的味道，吃在嘴里鲜鲜的，让您吃了第一只，就想吃第二只，直到吃的 过瘾，才罢手。
1.补钙补蛋白质 --大闸蟹煲粥
李白的蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。是须饮美酒，乘月醉高台，可见他对大闸蟹的热爱之情。可见蟹是公认的食中珍味，民间有“一 盘蟹，顶桌菜”的民谚。它不但味奇美，而且营养丰富，是一种高蛋白的补品，对滋补身体很有益处。可以补钙补蛋白质
材料：苏蟹阁阳澄湖大闸蟹，胡椒粉，料酒，葱，香菜，姜
阳澄湖大闸蟹洗净后，放点盐，胡椒粉，少许料酒 腌一下，葱和香菜切碎。
米淘洗后加清水适量（要一次放足水），放进几片姜，熬至米粒开花，然后把火调大，把腌过的阳澄湖大闸蟹放进粥里，放盐和少 许鸡精（阳澄湖大闸蟹放进锅里后要用勺子不停搅拌，以免粘锅），等蟹由青变红时，倒一小茶匙香油，然后把葱花和香菜末放进 粥里搅拌均匀就可熄火。因为阳澄湖大闸蟹比较易熟，不可久煮，否则就会影响蟹肉的鲜美口感。
