螃蟹家族庞大,苏蟹阁小编我,今天说的这款蟹,个人认为这种蟹,比较特别---绵蟹,这种蟹,笨重体大,行动缓慢,特别之处在于通常携带一块海绵在背部,卵小、数量大,大约在24000个。
那咱们的高富帅大闸蟹呢?阳澄湖大闸蟹营养丰富,其含有多种维生素,其中维生素A高于其它陆生和水生动物,是肉类维生素B2的5-6倍,比鱼类高出6-10倍,比蛋类高出2-3倍。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6到10倍。每一百克螃蟹可食部分含蛋白质17.5克,脂肪2.8克,磷182毫克,钙126毫克以及铁2.8毫克。螃蟹壳除含丰富的钙外,还含有蟹红素、蟹黄素等。
绵蟹在国内分布在南海以及东海,国外分布在:日本,韩国,菲律宾,印度尼西亚,夏威夷群岛,马达加斯加,毛里求斯,非洲东岸以及红海。
阳澄湖大闸蟹顾名思义,产于苏州阳澄湖,阳澄湖湖面开阔,是阳澄湖大闸蟹生长的理想之地。风光旖旎的阳澄湖畔,地形分为两个半岛:主岛和莲花岛。阳澄湖分为佛手状的东、中、西三个湖畔。
蟹的家族亲戚众多,绵蟹只是其中一种,还有很多种市面上不常见的蟹,苏蟹阁小编我,也会在后续一一为大家道明!