阳澄湖大闸蟹冻蟹怎么做？对于爱吃大闸蟹的朋友来说，他们总会做出各式各样不同的大闸蟹佳肴，冻蟹就是其中一种。然而美味的阳澄湖大闸蟹冻蟹也是很容易做的，只需让阳澄湖大闸蟹在合适的热烹冷冻下，产生自然的鲜美，再随配微带酸辣的调味汁一起就很好吃了，下面我们有请苏蟹阁小编为您详细介绍冻蟹的做法。
阳澄湖大闸蟹冻蟹怎么做？对于爱吃
大闸蟹的朋友来说，他们总会做出各式各样不同的大闸蟹佳肴，冻蟹就是其中一种。然而美味的阳澄湖大闸蟹冻蟹也是很容易做的，只需让阳澄湖大闸蟹在合适的热烹冷冻下，产生自然的鲜美，再随配微带酸辣的调味汁一起就很好吃了，下面我们有请
苏蟹阁小编为您详细介绍冻蟹的做法。
阳澄湖大闸蟹冻蟹的材料：
阳澄湖大闸蟹数只、适量葱段与姜片、辣椒丝以及少量盐、冰水、浙醋等。
阳澄湖大闸蟹冻蟹怎么做？冻蟹的做法如下：
1、将葱切段、生姜切片、大闸蟹洗净去内脏待用。
2、将蟹放入盐水中浸泡10分钟左右，捞出切块放入蒸盘内，撒上姜片与葱段。
3、将装有大闸蟹的蒸盘放入蒸锅中，中偏大火蒸10分钟待其熟了就拿出，去除姜葱，然后把蟹凉冷后放入冰箱内，冷藏1小时拿出。
4、将姜丝与辣椒丝放入小盘中，并用醋浸10分钟左右，然后就可以剥蟹肉、蘸姜醋汁食用啦。
