螃蟹蒸多少时间

　　螃蟹蒸多少时间？螃蟹蒸熟了吃最安全

　　大闸蟹虽说味美营养高，但若是吃得不当也有可能给身体带来危害。螃蟹身上的致病微生物很多，若是生吃、腌吃或醉吃螃蟹，可能会被感染一种名为肺吸虫病的慢性寄生虫病。所以螃蟹蒸熟了吃最安全。

　　另外，朋友们需要注意的是，螃蟹蒸的时间短的话，肉不但不熟里面的寄生虫也不会全部杀死；螃蟹蒸的时间过长，肉就老了，口感上受到了影响，一般螃蟹上锅之后看见水开冒汽后再蒸20分钟即可，绝对不是螃蟹变色就好了。如果螃蟹的个头大一些时间就需要更久一些。蒸螃蟹一定要整个蒸，不要掰开开觉得那样好熟，那样会让鲜味大量流失。

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