阳澄湖大闸蟹，产于江苏苏州阳澄湖，是闻名国内外的中国名产。阳澄湖湖水大闸蟹，个大体肥，一般三只重500克，大者只重250克以上，最大者可达500克，青背白肚金爪黄毛，十肢矫健，蟹肉丰满，营养丰富。自古以来，阳澄湖大闸蟹即令无数食客为之倾倒。章太炎夫人汤国黎女士有诗曰：“不是阳澄蟹味好，此生何必住苏州!”

 

 

阳澄湖大闸蟹,历来被称为蟹中之冠。这与阳澄湖的特殊生态环境有关。水域百里方圆,碧波荡漾,水质清淳如镜,水浅底硬,水草丰茂,延伸宽阔,气候得宜,正是螃蟹定居生长最理想的水晶宫。所以,阳澄湖大闸蟹的形态和肉质,在螃蟹家族中,大大的与众不同。

 

 

阳澄湖大闸蟹，又名金爪蟹。产于江苏苏州的昆山。蟹身不沾泥，俗称清水大蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛。

 

阳澄湖大闸蟹做法有20几种，每种方法做出来的大闸蟹，都是香味四溢，味道鲜美。

 

  

    

 

 

 

 

 

 

 

图片如此之多，这里只看两个最常见的阳澄湖大闸蟹做法的图片，清蒸大闸蟹和香辣大闸蟹，看起来是不是很够味啊！想不想尝一下啊！

 

 

 

 

看曾志伟吃阳澄湖大闸蟹的表情，多么的诱人。