小时候妈妈就教我说买东西一定要看生产日期和保质期，避免吃过质的食物，现在除了生产日期和保质期，今年个大食品业出来一个营养标签，那这个营养标签怎么看？尽管目前多数预包装食品已明示营养成分，但不少市民对此还比较懵懂。记者现场随机采访了20名消费者，只有2名表示“注意过外包装上的营养标签，但不太懂怎么看”；还有18名“没留意到”，“买吃的只知道要看品牌、口味、价格和保质期”。
“食品营养标签好比一把‘营养参考尺’，它强制生产企业明白标注，难以作假；也让消费者了解食品中主要营养成分的含量，以便因人而异选购。”市疾控中心的专家告诉记者，一方面新规让食品生产企业不得标虚假信息，像打出“低钠”“低糖”“低脂肪”招牌的食品，到底是真“低”还是假“低”可一目了然；另一方面，消费者看了营养标签后也能按自己身体所需对照购买，尤其对有肥胖、高血压、心血管、糖尿病等疾病的人群有明确指导意义。
这些有营养标签的食品都是人工做出来的，想有些产品是不需要这些的，因为他是纯天然的，活生生的大闸蟹，水产品中的蟹是一定要鲜活的食用，经销商们只需捆扎好，外包装封好，大闸蟹礼盒到消费者手上只需要判定此物是活的就好了，食用注意这块一定要对大闸蟹知识有所了解。不宜食用死蟹；不宜食用生蟹；不宜食用存放过久的熟蟹；不宜乱嚼一气；不宜食之太多；不宜与茶水同食；不宜与柿同食；患有伤风、发热、胃痛以及腹泻的病人不宜吃更多吃蟹。注意事项见阳澄湖大闸蟹官网http://www.suxiege.com
