吃大闸蟹的禁忌，你了解吗？到了吃蟹季，几个好友三五成群聚在一起吃蟹品酒乃人生乐事，但是吃大闸蟹一定要注意一些事项，只有健康食蟹，才能够防止“病从口入”的情况出现。接下来我们有请苏蟹阁小编为您大概介绍下吃大闸蟹的几个禁忌。
吃大闸蟹的禁忌，你了解吗？苏蟹阁小编介绍：
■死蟹不吃。一般来说买蟹一定要注意查看大闸蟹死活，死蟹是一定能吃的，因为死蟹死后体内的细菌会迅速繁殖，吃死蟹容易引发食物中毒现象。
■食蟹要煮透再吃。大闸蟹在烹饪之前一定要清晰干净并煮透，这样才能将蟹体内的病菌或寄生虫去除。
■食蟹四不吃。蟹身体的四个部位是不能吃的，比如蟹胃、蟹肠、蟹心以及蟹腮。
■不吃放太久的熟蟹。大闸蟹宜现烧现吃，这样味道才最好。如果真吃不完的话也不要将其存放太久，另外吃时必须回锅再煮熟蒸透。
■ 不宜与茶水、水果等同食。
