2016年的夏天长江流域经历了一次大的洪水和长时间暴雨。阳澄湖因为得天独厚的地理优势连通着长江，被影响自然是不可避免的。其实大闸蟹的口感是很容易受到温度和进食影响的，由于长时间的雨水天气和低温度，受自然生长规律的影响大闸蟹自然的选择了少进食少退壳。以上行为的影响直接导致了原本到中秋前后就应该捕捞的有阳澄湖大闸蟹会出现口感差的问题。而苏蟹阁为何能够在阳澄湖开湖之日能够准时呈现上口感好的大闸蟹呢？
抓质量，省时间就为第一口新鲜
其实原因就在于出水的大闸蟹首先要经历一次“挑三拣四”的程序。在苏蟹阁养殖基地，有经验的蟹师傅能将口感好和肥美的大闸蟹挑选出来，而未能足够成熟的大闸蟹又被放回湖中进行养殖，这样在源头上就能够保证质量。在经历一番挑选之后将第一时间的将阳澄湖大闸蟹进行打包进行空运至深圳地区门店。为何会选择将大闸蟹空运至深圳门店？原因就在于大闸蟹是一种鲜活类产品，经历的时间越短就能保证其最初的口味鲜美。尽可能的缩短大闸蟹中间的运输时间，将大闸蟹送至客户手中的时间尽量缩短在24小时以内。
深圳苏蟹阁拒绝鱼目混珠，把控源头最重要
2016年因香港的大闸蟹北检测出“二噁英”，一时间大众哗然。随之而来的是漫天纷飞的大闸蟹负面报道。而经证实后是因为商家违规采用太湖蟹。而苏蟹阁坚持采用自身养殖基地产品，只选用阳澄湖湖区的大闸蟹。每只来到门店的大闸蟹都需要“登记在册”，总部源头把控门店的进蟹渠道。从而在源头上将把控住了大闸蟹的产品质量。避免出现鱼目混珠的情况出现。
重服务，贴心专业售后团队
深圳苏蟹阁一直致力于服务客户的理念，充分考虑到售前和提货以及售后中出现的各种问题。贴心的包装设计解决客户携带不便，长时间不易保存的问题。对于每份大闸蟹中都放入食用说明和保存说明。7*12小时的售后团队为您服务，第一时间解决死蟹补发等收货之后出现的各种问题。秉持着先赔付后解决的原则，第一时间解决客户烦恼。
2016年深圳苏蟹阁的逆势而上是因为长时间的基础工作的积累，对消费者要求和需求的把握。另外秉持着“抓质量重服务”也造就了深圳苏蟹阁的2016年。低迷的市场对于企业来说既是挑战又是机遇，挑战的是自身的对于市场的主观把握，机遇是有着硬实力的企业终究会崭露头角，脱颖而出的。再这里也提示消费者在购买大闸蟹时不但要看价格更要看品质看品牌的评价度，从而挑选出优质的阳澄湖大闸蟹。
