众所周知，大闸蟹旺季就在于每年的九月到春节。但到了蟹季的时候，并不是每只螃蟹都想着尽快亮相于公众面前。原来一些养蟹户推迟了螃蟹上市的时间，准备在正常阳澄湖大闸蟹下市的时候再进行反季节销售螃蟹。
大闸蟹怎么才能反季节销售？不是说一旦过了蟹季螃蟹的质量就会大打折扣吗？螃蟹进行反季节销售能成功吗？带着这种种问题，记者专门采访了一位参与筹划反季节销售阳澄湖大闸蟹的收蟹人。
听这位收蟹人说，为了反季节销售螃蟹，我们计划着在阳澄湖附近建立一个地下池塘作为养殖场。当年的螃蟹成熟后，并不像原来的一样拿到市场出售，而是把这些蟹继续放在地下养殖塘内继续养着。
但是这样的蟹品质如何保证？相关负责人说，因为螃蟹因为阳光而频繁活动，如果把蟹放在无光照的养殖塘里，那么在这种情况下的螃蟹就会少吃少运动，其肉质和重量也不会发生太大的变化。如果这种反季节销售的螃蟹被出售，其价格是一定会比原来旺季上市的蟹要高。
行业会长说，要成功出售这种蟹是非常不容易的。一方面因为这种反季节的螃蟹的质量是否优质，如何控制蟹的质量成为这次计划的瓶颈。另一方面又是在延长螃蟹养殖的时期当中，螃蟹各方面的生活状况怎么有效的管理，如何销售这种蟹都要受到严格的监控。如果反季节销售大闸蟹的计划启动，这些问题都将需要一一解决。
