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苏蟹阁大闸蟹均由基地直供 蟹苗孵化基地 蟹苗培育基地 成蟹养殖基地 战略储备基地 物流中转基地
苏蟹阁蟹苗孵化基地位于江苏如东，
划分为30个独立蟹苗孵化池。
基地引入黄海水源，加以消毒、沉淀、育肥、增氧，
形成适合蟹苗的自然孵化与成长的生态水质。
上品好蟹 源于基因甄选 苏蟹阁精选6两以上母蟹、8-9两公蟹作为中华绒螯蟹亲本，
只只达到"青背、白肚、金爪、黄毛"的要求，孕育出优质长江口天然蟹苗。
每只母蟹可抱卵 25万~40万粒的蟹子
开始挂笼 准备产卵 母蟹心跳达到120跳/分钟
初生的蟹苗对于海水含氧量、养分
供给量要求极高，低密度养殖确保
蟹苗健康成长。

挂笼期间需时刻关注母蟹产卵动向，
及时调整孵化进程，达到同步成长，
确保品质标准化。
苏蟹阁蟹苗培育基地位于江苏如东，长江入海口，
是天然的咸、淡水交汇处，位
置得天独厚，引天然海水营造繁殖和培育的环境，
是大闸蟹理想的蟹苗孕育地。
上品好蟹 源于优良蟹苗 蟹苗从海水环境转入淡水，淡化必不可少。将盐度从20‰缓慢降低至5‰，即为淡化成功。
为了追求品质，苏蟹阁选择将盐度精准控制至最为理想的2‰。
2‰盐度 是蟹苗最为理想的水环境
多年经验的蟹苗培育师 悉心培育
大眼幼体 从而得到血统纯正优良的蟹种
蟹苗对于环境十分敏感，温度、光
照、盐度、含氧量等等，没有一个
细节可以怠慢。

饵料上，选择高蛋白的丰年虫和大
卤虫进行喂养，保证蟹苗的营养和
健康。
苏蟹阁成蟹养殖基地位于江苏优质湖区，
以天然湖水围网精养。
养殖基地拥有超过50%的水草覆盖面、
多砂石的硬质湖底、清澈的弱碱性水质，
精心构建适应成蟹生长的水环境。
为保证成蟹充足的生长空间，苏蟹阁严格遵循800只/亩的养殖密度。养殖过程中，螺蛳、
玉米、小黄鱼等天然食物是大闸蟹的理想饵料，养蟹师针对性进行荤素配比，每日按时抛洒投喂。
历经240天精心喂养以后，最终达到要求的成熟度。
遵循800只/亩的养殖密度
根据每日气温以及大闸蟹的生长状态， 针对性进行荤素配比
每日按时抛洒投喂 240天精心喂养
在性腺彻底发育成熟后，所有的成蟹将进行逐一筛选，仅有60%的优质成蟹，能够进一步
转入苏蟹阁战略储备基地。
苏蟹阁大闸蟹战略储备基地，位于上海宝山湖生态农业园。
这里的水源与长江相连，是上海二级水源保护区、国家保护
基地、中国农业部重点示范单位。
战略储备基地内设有净化过滤池，有效清除大闸蟹体内剩余食物以及蟹身淤泥，使每只大闸
蟹达到食品级安全标准。完成净化过滤的大闸蟹，将面临苏蟹阁挑蟹师的第二次筛选，确认其品质、状态
苏蟹阁以生态存储模式进行科学管理，平均日存储量超过25吨，日发货量达10万只
充足的蟹源储备量，是苏蟹阁坚实的保障，杜绝消费者在蟹季"无蟹可领"的情况
苏蟹阁物流中转基地位于上海市宝山区江杨路水产中心，
依托上海便利的航空运输，链接全国直营门店
和其他大部分地区，实现极速送达。
基地内设有11℃恒温冷库，以合适的温度和湿度，保持大闸蟹的最佳鲜活状态。在发货前，
苏蟹阁专业挑蟹师还将进行最后一次全面筛选。
每只蟹历经八道工序严格筛选，最终仅选取20%的上品大闸蟹。 在发货前，苏蟹阁专业挑蟹师还将进行最后一次全面筛选，通过八道工序仔细甄别大闸蟹的活力程度以
及肥美状态。最终通过筛选的大闸蟹，用防水保温泡沫箱包装，通过顺丰冷链运输，运送至
全国近60家苏蟹阁直营门店，最终达到客户手中。
看蟹壳 看蟹脐 看蟹足 看形态 看活力 按蟹腹 捏蟹脚 掂分量
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