重庆大闸蟹爆惊人黑幕 绑蟹草价格惊人

重庆大闸蟹爆惊人黑幕 绑蟹草价格惊人
 
 
   

    吃草还是吃蟹？

    该负责人说，就拿重庆大闸蟹批发市场——渝中区西三街水产批发市场为例，长期以来，该市场的9个螃蟹经营摊所销售的螃蟹普遍绑着一定重量的草，如每500克一只的螃蟹，绑蟹草重量一般在100—300克。根据草的多少，大闸蟹市场螃蟹的批发价也不尽相同，每500克一般在18—35元不等。这一差价，成了一些宾馆、酒楼谋取暴利的法宝。他们来市场批发的螃蟹绝大多数是价格最低、绑蟹草最多的螃蟹，然后拿回酒楼则摇身变成了昂贵品，按进货的最高价加上加工费等兜售给食客。

    据不完全统计，西三街市场平均每天的螃蟹成交量在4吨左右，绝大多数分流到了宾馆、酒楼，而其中至少有2吨重的草给食客“吃”掉，即平均7万元的成交金额有约一半分摊在了食客身上。从某种程度上说，食客用蟹价买来的更多是草。 

    绑蟹草价格惊人

    草比肉价贵，于是，有人专门做起了草生意。根据群众举报，昨日上午，渝中区工商分局南纪门工商所执法人员与西三街市场管理人员一举在西三街水产批发市场附近端掉一个专门兜售绑蟹草的地下窝点，从其现场当场查获约5吨重的用水发酵或成捆的干绑蟹草（系芦苇草）。 

    昨日上午11时许，记者闻讯赶到堆放绑蟹草的现场——西三街附近一防空洞内。只见散发出恶臭味的涵洞深处，满满地堆放了至少40捆芦苇草，大闸蟹批发一些草已经发酵变软，但明显增重了。据称这些都是卖给西三街市场及市内一些水产市场的螃蟹经营户的。当场被揪住的一名叫黄新琴的妇女向工商执法人员交待，这些草全是从广东等地空运过来的，目的是专门给螃蟹增重。就是这些看似一钱不值的草，其价格却惊人，每公斤发酵的湿草买到6元左右，而干草每公斤却高达20元。 

    到记者发稿时止，所有这些芦苇草已被工商执法人员转移销毁。